Esta é a minha receita de bolo "favorita" eu simplesmente amo fazer e servir. (Elisabete Porfírio)
Ingredientes:
- 3 bananas (prata ou caturra)
- ½ copo de óleo (canola ou girassol)
- 2 colheres (sopa) de margarina light
- 3 ovos
- 1 xícara de passas
Bater todos os ingredientes acima no liquidificador e depois acrescentar:
- 1 ½ xícara de farinha trigo integral ou branca
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 2 bananas picadas em cubos ou rodelas
- ½ xícara de passas
- 1 maçã picada em cubos
- ½ xícara de nozes ou amêndoas ou castanhas picadinhas
- 1 colher (sopa) de canela em pó
Mexa bem e depois acrescente:
- 1 colher (sopa) de fermento em pó ou bicarbonato
Dica: enfeite o seu bolo coim nozes, castanhas, damasco, uva passa e maça desidratada.
Elisabete Porfírio
Nutricionista, coautora do Livro Estômago Magro versus Pensamento Gordo
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