- Patricia Zwipp
O segredo para manter o peso é simples. De acordo com pesquisas britânicas e americanas, divulgadas pelo jornal Daily Mail,
basta não se distrair durante as refeições e se concentrar
completamente no alimento. Comer dessa forma permite perceber as
mensagens químicas que o corpo envia para mostrar que está satisfeito.
Um levantamento da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos,
constatou que os voluntários que se alimentaram sem prestar atenção ao
que acontecia ao redor perderam uma média de três quilos durante o
estudo.
Na Universidade de Bristol, na Inglaterra, 42 homens e mulheres
receberam um almoço, sendo que metade jogou Paciência no computador
enquanto saboreava as iguarias. Meia hora depois, todos ganharam
biscoitos de chocolate e tiveram de lembrar o que haviam ingerido, na
ordem correta. Os que se divertiram com o jogo de cartas se sentiram
menos satisfeitos, comeram duas vezes mais bolachas e tiveram mais
dificuldades no teste.
Acredita-se que a memória do que degustou desempenha um papel
fundamental no amortecimento do apetite. Sendo assim, distrações impedem
que as pessoas se lembrem com detalhes do cardápio e, portanto, as
deixam com mais fome.
Comer muito rápido também provoca excessos. É que a digestão envolve
uma complexa série de sinais hormonais entre o intestino e o sistema
nervoso, e leva cerca de 20 minutos para que o cérebro registre que o
corpo consumiu bastante.
Segundo o jornal Daily Mail, defensores da alimentação
consciente aconselham mastigar lentamente e observar cor, cheiro,
textura e sabor dos quitutes. Nem pense em se entreter com celular, TV,
jornal. Reserve, pelo menos, 20 minutos para cada refeição. Quem acha
difícil não devorar rapidamente o prato pode tentar segurar o garfo com a
mão não-dominante.
http://saude.terra.com.br/dietas/afastar-distracoes-na-hora-de-comer-pode-ajudar-a-manter-o-peso,3fd88c3d10f27310VgnCLD100000bbcceb0aRCRD.html
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