Dietas: site lista 32 melhores e piores regimes em 2014

O US News avaliou 32 tipos de dietas com a ajuda de especialistas

O jornal US News avaliou e ranqueou 32 tipos de dietas, com a colaboração de especialistas da área da saúde. Para ser bem avaliada, uma dieta deveria ser relativamente fácil de seguir, nutritiva, segura e efetiva na perda de peso e na luta contra as diabetes e as doenças do coração. O site do jornal Huffington Post listou as dietas explicando como funciona cada uma delas.

A dieta Dash (Dietary Approaches to Stop Hypertension, em tradução livre, Abordagens Dietéticas para Parar a Hipertensão) alcançou o topo da lista, que você vê a seguir e conhece as melhores e piores.

1. Dieta Dash

Esta dieta foi desenvolvida não só como plano de emagrecimento, mas também para combater a pressão alta. Os especialistas a aprovaram por sua plenitude nutricional, segurança, habilidade para prevenir ou controlar as diabetes e pelo suporte à saúde do coração. Embora seja um pouco obscura, ela deixou para trás uma série de dietas conhecidas.

2. Dieta TLC

A Therapeutic Lifestyle Changes (em tradução livre, Mudanças Terapêuticas de Estilo de Vida), é um plano de dieta muito sólido, criado pelo National Institutes of Health. Ela não tem grandes deficiências, e é particularmente boa na promoção da saúde cardiovascular. Um especialista a descreveu como uma dieta “muito saudável, completa e segura”. Mas ela requer disciplina e ‘mão na massa’, ao contrário das dietas mais comerciais.

3. (empatado) Mayo Clinic Diet

A dieta da Mayo Clinic ensina como fazer da alimentação saudável um hábito para o resto da vida. O plano conquistou altos índices com os especialistas por sua segurança e riqueza nutricional, além de servir como uma aliada contra as diabetes. Os profissionais da saúde a consideram moderadamente efetiva no quesito perda de peso.

3. (empatado) Dieta Mediterrânea

Com ênfase em frutas, vegetais, azeite de oliva, peixe e outros itens saudáveis, a dieta Mediterrânea é extremamente sensata. A avaliação dos especialistas foi extremamente positiva, dando a esta dieta uma vantagem sobre muitos concorrentes.

3. (empatado) Weight Watchers Diet

Inteligente e efetiva, a dieta se sobressaiu sobre outras mais comerciais em diversas áreas, incluindo a perda de peso em curto e longo prazo, e o quão fácil é segui-la. Ela também é muito nutritiva e segura, de acordo com os experts. Focada em frutas e vegetais, permite indulgências ocasionais.

6. (empatado) Flexitarian Diet

Contempla frutas, vegetais, grãos integrais e proteínas de origem vegetal. Bastante nutritiva, esta dieta também é fácil de ser seguida e promove a perda de peso a longo prazo. Um palestrante a descreveu como “um bom método que pode funcionar para toda a família”.

6. (empatado) Dieta volumétrica

A dieta volumétrica superou os demais planos em diversas categorias. Os principais pontos positivos é o seu valor nutritivo e a sua segurança, e os especialistas também notaram efeitos positivos na saúde do coração e nas diabetes. “Este é um plano alimentar que todo mundo pode tirar benefícios”, disse um especialista.

8. Jenny Craig

Jenny Craig foi louvada pelos especialistas por ser fácil de seguir, nutricionalmente completa e segura, além de oferecer aos seus praticantes um suporte emocional. No entanto, os especialistas não notaram grandes benefícios aos diabéticos ou cardíacos. O custo da dieta também se mostrou um obstáculo para alguns.

9. (empatado) Dieta Biggest Loser

Esta dieta recebeu boas avaliaçãoes pela perda de peso a curto prazo, segurança e solidez como um regime para diabéticos. Também se mostrou moderadamente efetiva para a saúde do coração. Mas muitos palestrantes sentiram que ela não tem nada de especial e pode ter nascido mais para capitalizar o nome que leva o popular programa de TV que deu origem a ela.

9. (empatado) Dieta de Ornish

Esta dieta conseguiu opiniões diversas dos especialistas. Por um lado, ela se mostrou muito nutritiva, segura e ótima para a saúde do coração. Por outro, não é fácil para os praticantes aderirem às severas restrições propostas.

11. (empatado) Dieta asiática tradicional

Esta é uma escolha razoável para um padrão alimentar e os especialistas ressaltam seu alto teor nutricional e segurança. No entanto, eles duvidam que o plano esteja apto a resultar em perda de peso de curto ou longo prazo.

11. (empatado) Dieta vegetariana

Como uma dieta saudável, o vegetarianismo é sólido. Ajuda a perder peso rapidamente, de acordo com especialistas, além de ser forte em outras áreas, como na saúde do coração e no seu alto teor nutricional.

13. (empatado) Dieta anti-inflamatória

Apesar de ser considerada altamante nutritiva, os especialistas demonstraram preocupação com o fato de ser complicada, exigir supervisão ou feedback e propagar alegações infundadas, como os benefícios do uso dos suplementos. “O que está faltando são evidências científicas de que esta dieta irá reduzir a inflamação do corpo e da perda de peso que resultará disso”, disse um especialista.

13. (empatado) Emagrecimento rápido

Os especialistas concluíram que a dieta do emagrecimento rápido é um método razoável, que desbancou outras dietas nos quesitos perda de peso e combate às diabetes. Além disso, é bem estruturada e fácil de ser seguida. Mas ela foi pouco pontuada do que outras com relação aos benefícios ao coração.

13. (empatado) Dieta Spark Solution

Em sua estreia na lista das melhores dietas, a Spark Solution recebeu 3,3 estrelas em geral. Os palestrantes acreditam que o plano de fato ajuda na perda de peso, uma vez que propõe refeições bem estruturadas, com redução de calorias e exercícios físicos. No entanto, alguns especialistas não estão convencidos com os seus benefícios de longo prazo, uma vez que a dieta contempla apenas duas primeiras semanas.

16. (empatado) Dieta da barriga lisa

A maioria das avaliações estavam em torno da média, e ela foi bem pontuada em segurança e valor nutricional.

16. (empatado) Nutrisystem

Ficou na média das classificações. É muito segura, fácil de seguir do que muitas outras diestas mas tem algumas deficiências nutricionais, de acordo com os especialistas. Como dieta para o coração, está fora da lista.

18. (empatado) Dieta do abdômen

Foi considerada moderadamente efetiva para a perda rápida de peso, e se manteve na média em diversos outros aspectos. No entanto, os especialistas questionam as evidências por trás de algumas de suas táticas, como a perda de até 12 kg de gordura da barriga em duas semanas.

18. (empatado) Dieta Engine 2

Especialistas a classificaram com uma média de 3 estrelas. Apesar de terem reconhecido os seus benefícios para a saúde do coração de controle e a prevenção das diabetes, eles avaliaram o plano como restritivo e "enigmático". Eles pediram mais pesquisas em algumas das suas reivindicações. "Não vejo nada de único, inovador, ou útil com esta dieta", disse um especialista.

18. (empatado) Dieta de south beach

Embora tenha conquistado boas avaliações por promover rápida perda de peso, as restrições podem torná-la muito difícil. Os especialistas também se mostraram pouco entusiasmados sobre a habilidade em combater diabetes e doenças do coração.

18. (empatado) Dieta vegan

De um modo geral, os especialistas em saúde se mostraram indiferentes com o veganismo apesar de terem avaliado bem nas questões relacionadas às diabetes e doenças do coração. É uma dieta extremamente restritiva, e pode não fornecer alguns nutrientes.

22. (empatado) Dieta Eco-Atkins

Um especialista resumiu a dieta Eco-Atkins como uma versão mais saudável da dieta de Atkins, mas de difícil cumprimento. “Isto porque é restritiva e há pouca orientação disponível”, observa.

22. (empatado) Dieta do índice glicêmico​

Especialistas se mostraram pouco impressionados com esta dieta, que distingue os bons carboidratos dos ruins. Ela teve baixa pontuação especialmente no quesito perda de peso a longo prazo, benefícios ao coração e facilidade de aderência.  Embora tenha sido bem ranqueada nos valores nutricionais e na segurança, não conquistou um bom lugar na lista geral.

Descubra quais dietas prometem bons resultados em perda de peso e também em termos nutricionais

Foto: Getty Images

22. (empatado) Dieta de Zona

Foi mal colocada em relação às demais dietas em praticamente todas as categorias, incluindo perda de peso, o quanto é fácil de se seguir e efeitos às diabetes e saúde do coração. Um expert disse que é tedioso o fato de ter que montar refeições com base em macronutrientes específicos.

25. (empatado) Dieta macrobiótica

Os especialistas deram pouco crédito a esta dieta, pois seguir o plano é um desafio, já que é muito rigoroso. Um especialista resumiu como “uma combinação de boa orientação dietética, misticismo e folclore e um disparate”.

25. (empatado) Medifast

Esta dieta ficou acima da média na perda de peso em curto prazo, mas foi arrastada para baixo por ser pouco pontuada nas demais categorias.

27. Dieta do ácido alcalino

Especialistas não ficaram impressionados com esta dieta, que recebeu notas medíocres em todas as categorias. O desempenho foi particularmente fraco em áreas como a perda de peso total e facilidade de seguir. Também não demonstrou efeito positivo sobre a diabetes ou na gestão ou prevenção de doenças cardíacas. A dieta é "ridícula e mal pesquisada", disse um especialista. "Ela não é baseado em ciência”, complementou.

28. Dieta rápida

A preocupação generalizada entre os especialistas sobre a falta de orientação nutricional em dias de não-jejum da dieta contribuiu para o seu fraco desempenho de um modo geral. Ela ganhou apenas 2,5 estrelas. “Ela pode levar a escolhas alimentares pobres ou à falta de controle das porções”, disse um especialista.

http://saude.terra.com.br/dietas/dietas-site-lista-32-melhores-e-piores-regimes-em-2014,edbe9df815e73410VgnVCM20000099cceb0aRCRD.html

Treino de 3 min por semana é suficiente para melhorar saúde e peso

Curto tempo de exercício pode ajudar na capacidade do corpo de lidar com picos de açúcar e do coração e dos pulmões para conseguir oxigênio

Se você faz parte do grupo de pessoas que não conseguem cumprir a recomendação de 150 minutos de exercício moderado por semana, saiba que é possível colher os benefícios da atividade física com apenas três minutos de atividade física de alta intensidade no mesmo período. Essa é a proposta High Intensity Training (Treino de Alta Intensidade), apresentada pelo médico Michael Mosley no jornal Daily Mail.

Jamie Timmons, professor de biologia de sistemas na Universidade de Loughborough, na Inglaterra, passou anos pesquisando os benefícios da proposta e garantiu a Mosley que o curto tempo de exercício pode melhorar a capacidade do corpo para lidar com picos de açúcar e do coração e dos pulmões para conseguir oxigênio.

Mosley passou por uma bateria de exames e começou o treino de alta intensidade. Foram três sessões por semana durante um mês, totalizando 12 minutos de atividade puxada. Em uma bicicleta de academia, começava pedalando suavemente por alguns minutos e, então, aumentava a resistência da bicicleta e acelerava por 20 segundos. Pedalava suavemente para recuperar o fôlego e suava a camisa por 20 segundos mais duas vezes. Pronto, acabou. São menos de sete minutos gastos por dia.  Depois desse período, fez novos exames e constatou que a sua sensibilidade à insulina melhorou 24%, algo que seria improvável depois de muitas horas de exercícios convencionais.                                  

Parte da explicação do sucesso é que o treino faz com que os músculos produzam novas e mais eficientes mitocôndrias, pequenas centrais energéticas das células que convertem glicose em energia. Quanto mais mitocôndrias há, mais gordura e açúcar consomem. O estresse causado pela atividade também leva à liberação de grandes quantidades de catecolaminas (hormônios como adrenalina e noradrenalina), que têm como alvo as células de gordura, particularmente aquelas no abdômen.Estudos indicam que o treino de alta intensidade tem um efeito significativo nos números de calorias que as pessoas consomem. Um levantamento australiano com homens acima do peso entre 20 e 30 anos descobriu que os participantes comeram menos depois do exercício intenso (594 calorias) do que após o moderado (710). Houve redução de calorias também nas 24 horas seguintes, com 2 mil para a sessão pesada contra 2,3 mil da moderada.

Se você se questiona se o treino de alta intensidade é seguro, saiba que estudos analisam pacientes que têm uma história de ataque cardíaco e acidente vascular cerebral. Um homem teve um AVC depois de um treino intenso em uma máquina de remo e é possível que o movimento vigoroso possa ter prejudicado os vasos sanguíneos já enfraquecidos, mas também pode não haver ligação, já que levantamentos mostram que pessoas com vasos sanguíneos enfraquecidos podem desencadear o AVC com algo simples, como espirrar.  De qualquer forma, é importante a avaliação de um médico para qualquer tipo de atividade física.

http://saude.terra.com.br/bem-estar/treino-de-3-min-por-semana-e-suficiente-para-melhorar-saude-e-peso,aa52a8cfba193410VgnVCM20000099cceb0aRCRD.html

Serviços

Depois de perder 45 kg, jovem mantém boa forma praticando motocross

Danielle Miller, de 22 anos, abandonou o manequim 52 com musculação, dieta balanceada e manobras em cima de uma moto

Enquanto a maioria das pessoas aposta em aulas na academia para manter a forma, a inglesa Danielle Miller, de 22 anos, foi além: ela passou a praticar corridas de motocross e perdeu mais de 44 kg. As informações são do jornal inglês Daily Mail.

Com 115 kg, a jovem era pesada demais para praticar o esporte junto com seu pai e irmãos, fãs da modalidade. Por isso, ela se juntou a um grupo de emagrecimento e logo começou a perder peso. Empolgada com o resultado, Danielle começou a frequentar a academia regularmente, excluiu o junk food de seu cardápio e adotou definitivamente uma alimentação saudável. 

"Eu estava cansada de ficar sempre com vergonha quando via uma foto minha daquele jeito", lembra a jovem que deixou para trás o manequim 52 e usa hoje roupas tamanho 40.

"Eu nunca participei de corridas quando era gorda e sentia que estava perdendo muita coisa, mas hoje eu enfrento homens e mulheres nas competições. Meu pai está muito orgulhoso de mim e sempre me ajuda quando minha moto quebra", contou.Um ano após começar a emagrecer, Danielle decidiu participar de uma corrida de moto: "eu sabia que queria competir, então passei a treinar todas as noites da semana, o que ajudou muito a continuar perdendo peso e me manter magra", contou. Atualmente, a jovem pesa 69 kg.

Se antes a rotina de Danielle era sentar em frente à TV e comer batatas fritas e chocolate, hoje ela cozinha a própria comida e não abre mão de vegetais, frutas e muita proteína: "eu continuo comendo muito, mas agora são só alimentos saudáveis", contou. Além da dieta, ir à academia ou praticar manobras com a moto são uma obrigação diária.

Com o novo corpo, a jovem tem participado de sessões fotográficas como modelo e também planeja se arriscar em skydiving. "Sempre quis fazer isso, mas tinha um limite de peso para saltar", diz.

http://saude.terra.com.br/dietas/depois-de-perder-45-kg-jovem-mantem-boa-forma-praticando-motocross,0d09ac57dfba3410VgnVCM5000009ccceb0aRCRD.html

Campanha prevê corte de até 30% do açúcar em alimentos industrializados

Especialistas em obesidade estão lançando uma campanha no Reino Unido para colocar pressão no governo e na indústria para que cortem o açúcar contido nos alimentos e bebidas em até 30%. As informações são do site do jornal britânico The Guardian.

Os cientistas e médicos por trás da ação “Action Sugar” afirmam que cortes graduais na quantidade de açúcar em pratos prontos, cereais, doces e refrigerantes não devem ser notados pelas pessoas, mas irão resultar na redução de calorias consumidas.

Uma diminuição de 20% a 30% de açúcar pode resultar em 100 calorias diárias a menos– e mais ainda para quem o consome muito. Isto é o suficiente para reverter ou pelo menos parar o crescimento da epidemia de obesidade e reduzir o número de casos de diabetes e outras doenças, dizem os especialistas.

A Action Sugar tem o objetivo de fazer algo parecido com o que foi realizado na década de 90, em uma campanha chamada Cash (Consensus Action on Salt and Health –  Ação de Consenso sobre Sal e Saúde), que teve sucesso ao reduzir os níveis de sal na comida. “Na maioria dos produtos dos supermercados, o sal caiu entre 25% e 40%”, disse Graham MacGregor, professor que participou da ação.

As pessoas não perceberam a diferença. Mas os cereais Kellogg’s, por exemplo, contêm 60% menos sal do que costumavam ter. A indústria argumenta que o açúcar é uma forma de carboidrato, que é necessário na dieta, e que é preciso cortar calorias para emagrecer e não necessariamente o açúcar. “O açúcar, assimo como qualquer outro nutriente, consumido como parte de uma dieta equilibrada, não é a causa da obesidade. Não existe uma única solução”, afirma a Food and Drink Federation.

O cardiologista e diretor científico Aseem Malhotra discorda e pontua estudos que associam o excesso de açúcar com diabetes, em pessoas acima do peso ou não. "A adição de açúcar não tem nenhum valor nutricional e o corpo não precisa disso", alerta. A campanha nasceu a partir da preocupação com o açúcar escondido em alimentos processados, como por exemplo as nove colheres de sopa em 330 ml de Coca-Cola e as quatro colheres em 300 gramas de sopa de tomate.

Simon Capewell, professor da Liverpool University, diz que o açúcar é o “novo tabaco”. “Em todo lugar, as bebidas com açúcar e as junk foods pressionam pais e filhos por uma indústria focada em lucro, e não em saúde”, afirma. O Departamento de Saúde afirma que ajudar as pessoas a ingerirem menos calorias, incluindo o açúcar, é  achave para a redução da obesidade. Já existem 38 empresas envolvidas no acordo, mas o governo quer ir além e conquistar novos aliados. Como parte do compromisso de redução de calorias, a Coca-Cola já diminuiu o nível em algumas de suas marcas de refrigerantes em pelo menos 30%. 

http://saude.terra.com.br/nutricao/campanha-preve-corte-de-ate-30-do-acucar-em-alimentos-industrializados,ba115a2b04873410VgnVCM20000099cceb0aRCRD.html